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El cuchillo jamonero Arcos Niza está disponible en 240mm de longitud y está fabricado en forja de una sola pieza para aportar rigidez a su uso y una mayor ergonomía de corte.

Utilización

El cuchillo Jamonero es esencial para el corte del jamón, su hoja es de unos 25-40cm de longitud y unos 2-3cm de anchura dependiendo del modelo, suele ser flexible y normalmente la punta es pronunciada, aunque existen modelos con la punta redondeada. Existen variedades con alvéolos para ayudar a desprender el jamón. Se recomienda que esté muy bien afilado por lo que es esencial realizar un asentamiento del filo tras cada uso con la Chaira.

 Características

  • La hoja está fabricada en Acero inoxidable Nitrum, este acero aporta una gran durabilidad y un alto rendimiento.
  • Una formula con nitrógeno la cual es ecológica y solo disponible en los cuchillos Arcos, la estructura de las moléculas ayuda a que los cortes sean más precisos y una mayor duración del afilado.
  • El mango está fabricado en polipropileno con tratamiento antibacteriano y es resistente a altas temperaturas.
  • 240 mm de longitud de hoja.

Nota: si tiene alguna duda puede ponerse en contacto con nuestro departamento de atención al cliente a través del correo [email protected]

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